Cupcakes au citron
Dossiers: Muffins
2½ tasses / 6 dl farine
2 c thé de poudre à pâte
½ c thé de soda à pâte
¼ c thé de sel
8 oz / 230 g de beurre non salé légèrement ramolli
1½ tasse / 3,6 dl sucre
2 oeufs tempérés
3 jaunes d'oeufs tempérés
2 c thé de vanille
2 c thé de zestes de citron
¼ tasse / 0,6 dl jus de citron frais
½ tasse / 1,2 dl de lait entier
Tamiser la farine,la poudre à pâte, et le soda et le sel.
Battre le beurre à vitesse moyenne en ajoutant graduellement le sucre,augmenter la vitesse et rendre mousseux.
Ajouter les oeufs ety les jaunes un à la fois.Ajouter la vanille et le zeste.
A basse vitesse ajouter le jus de citron(ca va rendre grumeleux) mais ajouter les ingrédients secs et tout redevient lisse,alterner avec le lait.Bien mélanger.
Remplir les moules presque jusqu'au bord et cuire
à 350°F (180°C) durantr 18-20 minutes.
source:The artful cupcake, by Marcianne Miller.
2 c thé de poudre à pâte
½ c thé de soda à pâte
¼ c thé de sel
8 oz / 230 g de beurre non salé légèrement ramolli
1½ tasse / 3,6 dl sucre
2 oeufs tempérés
3 jaunes d'oeufs tempérés
2 c thé de vanille
2 c thé de zestes de citron
¼ tasse / 0,6 dl jus de citron frais
½ tasse / 1,2 dl de lait entier
Tamiser la farine,la poudre à pâte, et le soda et le sel.
Battre le beurre à vitesse moyenne en ajoutant graduellement le sucre,augmenter la vitesse et rendre mousseux.
Ajouter les oeufs ety les jaunes un à la fois.Ajouter la vanille et le zeste.
A basse vitesse ajouter le jus de citron(ca va rendre grumeleux) mais ajouter les ingrédients secs et tout redevient lisse,alterner avec le lait.Bien mélanger.
Remplir les moules presque jusqu'au bord et cuire
à 350°F (180°C) durantr 18-20 minutes.
source:The artful cupcake, by Marcianne Miller.
Recette
29789, publiée le
2007-11-16 à 00:00, 67 vues