Curry au tofu de Mylvie
Dossiers: Tofu
Préparation 25 mn - Cuisson 45 mn
pour 4 personnes
300 g (1.2 tasses) tofu en cubes
500 g (2 tasses) de carottes
2 gros oignons
2 verres d'epautre
tomates pelées ou coulis
2 gousses d'ail
1 cuill a thé/café de curry
bouquet garni
sel
Faire revenir quelque sminutes dans une cocotte les oignons et les carottes coupées en dés.
Ajouter le tofu et le laisser roussir.
Mettre l'epautre et recouvrir de tomates pelées ou de coulis avec de l'eau, le bouquet garni, le curry et le sel.
Laisser mijoter doucement.
Ajouter l'ail ecrasé lorsque la cuisson est terminée.
Source : Mylvie
pour 4 personnes
300 g (1.2 tasses) tofu en cubes
500 g (2 tasses) de carottes
2 gros oignons
2 verres d'epautre
tomates pelées ou coulis
2 gousses d'ail
1 cuill a thé/café de curry
bouquet garni
sel
Faire revenir quelque sminutes dans une cocotte les oignons et les carottes coupées en dés.
Ajouter le tofu et le laisser roussir.
Mettre l'epautre et recouvrir de tomates pelées ou de coulis avec de l'eau, le bouquet garni, le curry et le sel.
Laisser mijoter doucement.
Ajouter l'ail ecrasé lorsque la cuisson est terminée.
Source : Mylvie
Source: Mylvie
Recette
6524, publiée le
2004-03-23 à 00:00, 277 vues
