Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Curry de légumes de Mayoo

A+ a-
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min environ

Ingrédients :
1/2 chou fleur
200 g de carottes
200 g de pois gourmands
2 petites courgettes
2 petites aubergines
1 kg de tomates
4 petites pommes de terre
200 ml de crème fraîche liquide allégée à 5 % de MG
curry
persil frais haché
sel, poivre


Préparation :
Lavez soigneusement les légumes.
Séparez le 1/2 chou-fleur en petits bouquets, épluchez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Faites de même avec les aubergines et les courgettes.
Dans un plat allant au micro-ondes, piquez les pommes de terre et faites-les cuire 10 min puissance maximum.
Faites cuire le chou-fleur, les courgettes, les carottes et les aubergines à la vapeur.
Faites cuire les pois gourmands 20 min dans l'eau bouillante salée.
Dans un faitout, rassemblez tous les légumes, y compris les tomates, et versez la crème allégée.
Salez, poivrez et saupoudrez de curry.
Ajoutez (si besoin) un peu de bouillon de légumes pour allonger la sauce.
Laissez mijoter environ 20 min.
Parsemez de persil frais haché.


Source: mayoo
Recette 25051, publiée le 2007-01-03 à 00:00, 24 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes