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Darnes de saumon de Ancestral

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4 darnes de saumon
6 c. à table d'huile d'olive
2 c. à table de vinaigre de cidre de pommes Ancestral
½ c. à thé de jus d'ail
jus de ½ limette
½ c. à thé de Cayenne
½ c. à thé de poivre noir moulu
½ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé d'aneth

Verser la moitié de l'huile dans un poêlon. Dans un bol, mélanger le reste de l'huile et les autres ingrédients. Badigeonner généreusement le poisson avec le mélange. Faire cuire les darnes de 4 à 5 minutes par côté, selon leur épaisseur.

http://www.nutram.ca/divers.htm



Source: Ancestral
Recette 10346, publiée le 2004-06-18 à 00:00, 232 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Chouette1947
2004-06-18 00:00
Très très bonne recette, le saumon été succulent

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