Des petites recettes de chocolats de Karmina
Dossiers: Chocolats
( que j'ai eue en cours )
Bon et facile a faire. Idéale pour les cocos de Pâques!
Caramel:
Faire bouillir une boîte de lait "Eagle Brand" sans l'ouvrir, pendant 2h30 minutes en couvrant la boîte d'eau. Laisser reposer à la température de la pièce avant de l'ouvrir. Peut se conserver plusieurs semaines.
Base pour fondant:
1/3 de tasse de sirop de maïs
1/3 de tasse de margarine
1 c. à thé de vanille
1 3/4 tasse de sucre à glacer
Chocolat aux cerises:
Remplir le moule du 1/3 de chocolat, congeler 2 minutes.
Déposer le fondant( dont vous aurez ajouter un peu de jus des cerises) ajouter une cerise égouttée
et recouvrir de chocolat. Réfrigérer 10 minutes.
Pour un meilleur résultat attendre quelques jours avant de les manger.
Turtles:
Remplir le tier du moule avec le chocolat en couvrant partout et congeler 2 minutes.
Placer un morceau de caramel et une noix de pacanes, recouvrir de chocolat et réfrigérer 5 minutes.
Feuilles de menthe:
Ajouter 1 goutte d'huile de menthe pour 1/ lb de chocolat fondu, remplir les moules et réfrigérer
quelques minutes.
Caramel nut logs:
Chocolat, caramel et pacanes en morceaux.
Rouler le caramel en bâtonnet, couper en bout de 1 1/2po.
Tremper dans le chocolat fondu (un à la fois) et enrouler dans les pacanes.
Cups de beurre d'arachides:
3 tasses de sucre en poudre
3/4 de tasses de beurre
11 oz. de beurre d'arachides
Bien mélanger tout les ingrédients ensemble.
Faire prendre le fond des moules avec du chocolat, déposer ensuite le mélange à l'intérieur et
recouvrir de chocolat.
Réfrigérer 5 minutes.
After 8:
Remplir le fond de chocolat, laisser prendre.
Ajouter la base de remplissage mou auquel on ajoute de l'essence de menthe et recouvrir
de chocolat.
Réfrigérer 5 minutes.
Chocolat fourré à la praline de noisette:
Remplir le fond des moules de chocolat, laisser prendre.
Ajouter le praline de noisettes ( que l'on retrouve en boutique spécialisé) et recouvrir de chocolat. Réfrigérer quelques minutes.
La pralines de noisettes peut être remplacer par du Nutella ( que l'on retrouve en épicerie).
Par : Karmina
Bon et facile a faire. Idéale pour les cocos de Pâques!
Caramel:
Faire bouillir une boîte de lait "Eagle Brand" sans l'ouvrir, pendant 2h30 minutes en couvrant la boîte d'eau. Laisser reposer à la température de la pièce avant de l'ouvrir. Peut se conserver plusieurs semaines.
Base pour fondant:
1/3 de tasse de sirop de maïs
1/3 de tasse de margarine
1 c. à thé de vanille
1 3/4 tasse de sucre à glacer
Chocolat aux cerises:
Remplir le moule du 1/3 de chocolat, congeler 2 minutes.
Déposer le fondant( dont vous aurez ajouter un peu de jus des cerises) ajouter une cerise égouttée
et recouvrir de chocolat. Réfrigérer 10 minutes.
Pour un meilleur résultat attendre quelques jours avant de les manger.
Turtles:
Remplir le tier du moule avec le chocolat en couvrant partout et congeler 2 minutes.
Placer un morceau de caramel et une noix de pacanes, recouvrir de chocolat et réfrigérer 5 minutes.
Feuilles de menthe:
Ajouter 1 goutte d'huile de menthe pour 1/ lb de chocolat fondu, remplir les moules et réfrigérer
quelques minutes.
Caramel nut logs:
Chocolat, caramel et pacanes en morceaux.
Rouler le caramel en bâtonnet, couper en bout de 1 1/2po.
Tremper dans le chocolat fondu (un à la fois) et enrouler dans les pacanes.
Cups de beurre d'arachides:
3 tasses de sucre en poudre
3/4 de tasses de beurre
11 oz. de beurre d'arachides
Bien mélanger tout les ingrédients ensemble.
Faire prendre le fond des moules avec du chocolat, déposer ensuite le mélange à l'intérieur et
recouvrir de chocolat.
Réfrigérer 5 minutes.
After 8:
Remplir le fond de chocolat, laisser prendre.
Ajouter la base de remplissage mou auquel on ajoute de l'essence de menthe et recouvrir
de chocolat.
Réfrigérer 5 minutes.
Chocolat fourré à la praline de noisette:
Remplir le fond des moules de chocolat, laisser prendre.
Ajouter le praline de noisettes ( que l'on retrouve en boutique spécialisé) et recouvrir de chocolat. Réfrigérer quelques minutes.
La pralines de noisettes peut être remplacer par du Nutella ( que l'on retrouve en épicerie).
Par : Karmina
Source: Karmina
Recette
5908, publiée le
2004-03-18 à 00:00, 347 vues