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Émincé de poulet a ma façon de Fleuriane

A+ a-
pour 4 personnes
cuisson=15 minutes
préparation et cuisson =1/2 heure

INGRÉDIENTS

1 c a table d huile avec 1 c a tabe de margarine (nutel)
2 a 3 poitrine de poulet sans os ,coupées en lanières
1 petit oignon haché et 2 échalottes
1 cane de champignons ou 1/2 tasse de champignons frais coupés
une pincée de paprika
une pincée de thym
1 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de crème sûr ou pas
1 c a thé de persil frais ou séché

PRÉPARATION

1- dans une poele,faire chauffer l huile et la marguarine a feu moyen-vif et y faire cuire les lanières de poulet 6 a 8 minutes jusqu a qu il n es plus de jus cuisson qui s écoule de la viande ,assaisonner.réserver.
dans la même poêle cuire les oignons et les champignons 3 a 4 minutes .parsemer de paprika et de thym,de persil.

2-mouiller avec le bouillon de poulet et porter a ébullition cuire de 3 a 4 minutes .Réduire le feu a doux et incorporer la crème et le poulet .
Servir sur des pâtes et garnir d échalottes .
peti-mari préfaire les pommes de terre cuites et fiston le riz avec un peu de sauce soya .

Source: fleuriane
Recette 48169, publiée le 2011-05-02 à 16:05, 414 vues

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