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Endive meunière de Pol Martin

Endive meunière de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

12 endives
2 c. à soupe de beurre sel et poivre
jus d’un ½ citron
1 c. à soupe de persil, haché

Préchauffer le four à 350°F.

Laver les endives. Couper 1/4” de la base des endives.

Etendre les endives dans une casserole beurrée. Saler, poivrer.

Ajouter le restant de beurre et le jus de citron.

Couvrir. Faire cuire au four pendant une heure.

Disposer les endives sur un plat de service. Saupoudrer de persil et servir.

Source: Pol Martin
Recette 77024, publiée le 2024-08-06 à 14:52, 39 vues

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