Escargot à l'ail de Shantal
Dossiers: Poissons - Fruits de mer
Voici ce que je fais depuis quelques année...
-Je nettoie mes escargots à l'eau clair.
- Je les place dans un chaudron avec un bouillon ou un consommé de boeuf et je les laissent bouillir environ 8 à 10 minutes.
- Ensuite je les place dans des ramequins ou une petite assiette à tarte et je procède comme d'habitude (beurre à l'ail, fromage râpé)
Bonne Journée!
Shantal
Petit truc, les faire bouillir 2 minutes avant de les metre au four, ça enlève les grains de sable qui peut rester des fois et ça les rend plus ferme.
BONCOOKE
-Je nettoie mes escargots à l'eau clair.
- Je les place dans un chaudron avec un bouillon ou un consommé de boeuf et je les laissent bouillir environ 8 à 10 minutes.
- Ensuite je les place dans des ramequins ou une petite assiette à tarte et je procède comme d'habitude (beurre à l'ail, fromage râpé)
Bonne Journée!
Shantal
Petit truc, les faire bouillir 2 minutes avant de les metre au four, ça enlève les grains de sable qui peut rester des fois et ça les rend plus ferme.
BONCOOKE
Source: Shantal
Recette
13316, publiée le
2005-01-18 à 00:00, 67 vues