Farce aux oignons de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les sauces et les farces ► Les farces
5 ou 6 oignons moyens
625 ml (2-½ t) de chapelure
50 ml (¼ t) de beurre
1 oeuf ou 2 jaunes d'œufs
sel, poivre, fines herbes
Cuire les oignons à l'eau bouillante 10 à 15 minutes, les hacher, ajouter la chapelure, le beurre fondu, l'œuf ou les jaunes battus.
Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.
625 ml (2-½ t) de chapelure
50 ml (¼ t) de beurre
1 oeuf ou 2 jaunes d'œufs
sel, poivre, fines herbes
Cuire les oignons à l'eau bouillante 10 à 15 minutes, les hacher, ajouter la chapelure, le beurre fondu, l'œuf ou les jaunes battus.
Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
33098, publiée le
2023-05-30 à 14:28, 34 vues