Farce hollandaise pour la dinde de Lou*37
Dossiers: Noël
Poulet - Volaille ► Dinde ► Farce
Poulet - Volaille ► Dinde ► Farce
2 oeufs
2 tasses de lait
4 tasses de pain sec grossierement écrasé.
1 c. à soupe de sel
1/2 c. à thé de poivre
2 tasses de pommes de terre pilées
1/2 tasse de céleri haché fin
1/4 tasse de beurre
1 gros oignon émincé
1. battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient très légers ; ajouter le lait et verser sur le pain sec. Ajouter le sel et le poivre, les pommes de terre et le céleri. Bien mélanger.
2. Faire fondre le beurre, y ajouter l'oignon et dorer à feu moyen pendant 6 a 7 minutes. Ajouter la farce et cuire le tout pendant à peu près 10 minutes, en brassant presque sans arrêt. Utilise pour farcir.
Si tu ne veut pas la mettre à l'intérieur de ta dinde tu peut placer ta farce dans ton four environ 1/2 hrs avant la fin de cuisson de ta dinde elle sera gonflé et très bonne
cette recette vient du journal perspective . Voilà c'est une vieille recette mai`s elle est a essayer.
2 tasses de lait
4 tasses de pain sec grossierement écrasé.
1 c. à soupe de sel
1/2 c. à thé de poivre
2 tasses de pommes de terre pilées
1/2 tasse de céleri haché fin
1/4 tasse de beurre
1 gros oignon émincé
1. battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient très légers ; ajouter le lait et verser sur le pain sec. Ajouter le sel et le poivre, les pommes de terre et le céleri. Bien mélanger.
2. Faire fondre le beurre, y ajouter l'oignon et dorer à feu moyen pendant 6 a 7 minutes. Ajouter la farce et cuire le tout pendant à peu près 10 minutes, en brassant presque sans arrêt. Utilise pour farcir.
Si tu ne veut pas la mettre à l'intérieur de ta dinde tu peut placer ta farce dans ton four environ 1/2 hrs avant la fin de cuisson de ta dinde elle sera gonflé et très bonne
cette recette vient du journal perspective . Voilà c'est une vieille recette mai`s elle est a essayer.
Source: Lou*37
Recette
13328, publiée le
2005-01-18 à 00:00, 994 vues
