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Farce traditionnelle de Mydorie

A+ a-
4 c. à soupe beurre (60 ml)
3 oignons moyens hachés finement
1 lb porc haché (454 gr)
1 lb boeuf haché (454 gr)
3 tasses riz cuit
1 ½ tasse champignons frais hachés
1 tasse céleri haché
1 c. à soupe fines herbes
2 gousses d´ail hachées finement

Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen.
Faites revenir les oignons et l´ail.
Ajouter le porc, boeuf et céleri.
Laisser cuire 10-15 minutes.
Ensuite égoutter le gras.
Ajouter les autres ingrédients: riz, champignons, fines herbes, sel et poivre.
Faire cuire 5 minutes.
Laisser refroidir.
Remplir la dinde avec la farce.


Source: Mydorie
Recette 11715, publiée le 2004-10-12 à 00:00, 288 vues

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