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Fauxtates à l'oignon et à l'ail pour mijoteuse de Dana Carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Selon Maria, notre vérificatrice, ses enfants ont été particulièrement impressionnés par cette recette!

1 tête de chou-fleur, coupée en fleurettes
50 g (½ tasse) d'oignon haché
3 gousses d'ail broyées
160 ml (⅔ tasse) d'eau
65 g (⅔ tasse) de mélange Ketatoes
45 g (3 c. à table) de beurre

Déposez le chou-fleur dans la mijoteuse.
Ajoutez l'oignon, l'ail et l'eau.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire de 2-½ à 3 heures à forte intensité (ou de 5 à 6 heures à faible intensité).
Le temps de cuisson écoulé, utilisez un mélangeur manuel pour réduire le chou-fleur, l'oignon et l'ail en purée directement dans la mijoteuse.
Sinon, transférez les légumes dans un robot culinaire pour préparer la purée, puis mélangez cette dernière avec le liquide qui est resté dans le pot.
Incorporez par la suite le mélange Ketatoes et le beurre.
Salez et poivrez.

Infos : 6 portions, chacune contenant 162 calories, 8 g de lipides, 9 g de protéines, 15 g de glucides, 7 g de fibres alimentaires et 8 g de glucides assimilables.


Source: Dana carpender
Recette 19381, publiée le 2006-03-25 à 00:00, 62 vues

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