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Fettuccine carbonara de Shangella

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FETTUCCINE CARBONARA
source: fromage de chez nous

5 oeufs
¾ de tasses ed fromage parmesan canadien rapé
2 c. a table de persil frais hachée
12 oz de fettuccines sec
2 c. a table de beurre
2 gousses d'ail hachée
½lbs de champignon frais tranchés (jen navais pas donc pas mis)
½ tasses de crème légère

Battre les oeufs avec le parmesan et le persil. Cuire les fettuccines al dente a l'eau bouillante salée. Entre temps, faire chauffer une grande poele avec du beurre et ajouter l'ail et les champignonl. Faire sauté environ 3-5 min. Ajouter la creme et faire chauffer sans bouillir. egoutter les pates et les remettre dans leur casserole. Ajouter aux pates le mélange d'oeuf et le mélange de creme. Remuer jusqua ce que les oeufs épaississent et encore les fettuccine (environ 3min je dirais) saler et poivrer.

donne 4 portion


Source: Shangella
Recette 15016, publiée le 2005-07-06 à 00:00, 322 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Bleuduciel
2013-04-30 13:10
Me semble très bonne votre recette je l'ai ajouté a mon livre pour faire la semaine prochaine merci

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Photo de profil de Maddie
2013-05-05 15:45
Moi aussi cette recette me tente. Je l'ai ajouté à mon livre et la ferai bientôt. Mon mari adore les pâtes. Merci

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