Feuilles de palmier de Nougat
Dossiers: Biscuits - Galettes
Voici comment je fais les biscuits feuilles de palmier, je ne fais pas moi-même la pâte feuilletée car c'est long et délicat à réussir, donc j'achète celle du commerce qui est très bonne, c'est très simple à faire.
1 paquet de pâte feuilletée congelée, décongelée
1 oeufs battu avec un peu d'eau
sucre
Rouler la pâte feuilletée sur une surface farinée pour obtenir un grand rectangle, badigeonner la pâte avec l'oeuf battu avec un peu d'eau, saupoudrer de sucre, commencer à rouler un bord du rectangle (le côté long) jusqu'au milieu du rectangle, faire la même chose de l'autre côté pour que les deux rouleaux se rencontrent au milieu, mettre dans un papier saran , aplatissez légèrement, laisser au froid environ 1 heure, couper en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur et mettre sur une plaque tapisser de papier parchemin, badigeonner avec le restant de l'oeuf battu et saupoudrer encore de sucre.
Cuire au four à 350*F. environ 20 minutes.
Par : Nougat
Source: Nougat
Recette
4456, publiée le
2004-03-04 à 00:00, 44 vues
