Fèves au lard sucrées de Esther B
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Ingrédients
1 lb de haricots (454 gr ou 2 tasses)
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1/4 tasse (45 gr) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de mélasse
1 oignon haché
1/2 lb (250 gr) de lard salé en tranches,
1 c. à thé (cc) de la moutarde sèche
sel ~ du poivre
Eau pour couvrir
Faire tremper les haricots toute la nuit, cuire dans l'eau environ 45 minutes, égoutter.
Mélanger la cassonade, le sirop d'érable, la mélasse, le sel, l'oignon et la moutarde sèche. Déposer la moitié des haricots dans un pot de grès, déposer la moitié du lard salé, remettre le reste des haricots et déposer le lard restant sur le dessus. Verser le mélange de liquide sucré, couvrir d'eau et cuire au four à 250°F environ 8 heures.
Ajouter de l'eau au besoin.
Source: recettejgl (déclinaison)
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2010/02/feves-au-lard-sucrees.html
1 lb de haricots (454 gr ou 2 tasses)
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1/4 tasse (45 gr) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de mélasse
1 oignon haché
1/2 lb (250 gr) de lard salé en tranches,
1 c. à thé (cc) de la moutarde sèche
sel ~ du poivre
Eau pour couvrir
Faire tremper les haricots toute la nuit, cuire dans l'eau environ 45 minutes, égoutter.
Mélanger la cassonade, le sirop d'érable, la mélasse, le sel, l'oignon et la moutarde sèche. Déposer la moitié des haricots dans un pot de grès, déposer la moitié du lard salé, remettre le reste des haricots et déposer le lard restant sur le dessus. Verser le mélange de liquide sucré, couvrir d'eau et cuire au four à 250°F environ 8 heures.
Ajouter de l'eau au besoin.
Source: recettejgl (déclinaison)
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2010/02/feves-au-lard-sucrees.html
Source: Esther B
Recette
43371, publiée le
2010-02-02 à 08:02, 944 vues