Fèves germées sautées de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 500 ml (2 tasses)
45 ml (3 c. à s.) beurre
15 ml (1 c. à s.) oignon, haché
1 gousse d’ail, émincée
60 ml (¼ tasse) échalotes vertes, émincées
500 ml (2 tasses) fèves germées
45 ml (3 c. à s.) sauce soja
sel et poivre
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; sans cesser de remuer, faites suer l’oignon, l'ail, l'échalote et le céleri 3 minutes ; ajoutez les fèves germées et la sauce soja ; salez et poivrez ; mélangez ; poursuivez la cuisson à feu doux environ 5 minutes.
45 ml (3 c. à s.) beurre
15 ml (1 c. à s.) oignon, haché
1 gousse d’ail, émincée
60 ml (¼ tasse) échalotes vertes, émincées
500 ml (2 tasses) fèves germées
45 ml (3 c. à s.) sauce soja
sel et poivre
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; sans cesser de remuer, faites suer l’oignon, l'ail, l'échalote et le céleri 3 minutes ; ajoutez les fèves germées et la sauce soja ; salez et poivrez ; mélangez ; poursuivez la cuisson à feu doux environ 5 minutes.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77554, publiée le
2024-08-29 à 09:12, 44 vues
