Filet d'aigle fin poche de Martin66
Ingrédients :
2 citrons tranchés minces
3 gousses d'ail hachées finement
4 filet d'aigle fin
poivre selon vos goûts
¼ tasse d'eau froide
4 c. à thé d'huile d'olive
2 c. à table de jus de citron
¼ c. à thé de coriandre moulue
3 c. à table d'amandes blanches en tranches
Persil frais (pour décorer)
Instructions :
Pré-chauffer le four à 450 degrés
Dans un plat allant au four; couvrir le fond avec les tranches de citrons et l'ail
Étendre les filets de poissons
Saupoudrer de poivre
Dans un bol, mélanger ensemble l'eau, l'huile d'olive, le jus de citron et la coriandre
Verser sur les filets et couvrir d'un papaier d'aluminium
Cuire 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson soit opaque
Griller les amandes
Servir les filet et garnir d'amandes grillées et de persil frais
Source: martin66
Recette
47613, publiée le
2011-02-07 à 19:45, 572 vues