Filet de porc aux piments et riz à l'instant pot de Mireille
Dossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot
- 1-½ c. à soupe (20 ml) d'huile végétale
- 1 filet de porc, dégraissé et émincé
- 1 gousse d'ail, écrasée et hachée
- 1 piment vert émincé
- 2 c. à table (60 ml) de sauce soya
- 1-½ tasse (375 ml) de bouillon de poulet chaud
- ½ tasse (125 ml) de riz non cuit
- Quelques gouttes de sauce Tabasco
- Sel et poivre
- 1 c. à table de fécule de maïs
- 2 c. à table d’eau
1. Mettre l'Instant Pot en mode sauté et faire chauffer l'huile.
2. Ajouter la viande émincée; faire cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3. Ajouter l'ail, le piment et le riz dans l'Instant Pot; mélanger.
4. Incorporer la sauce soya et le bouillon de poulet; remuer.
5. Verrouiller le couvercle de l'Instant Pot, sélectionner le mode cuisson sous pression (manuel), et régler le temps de cuisson à la pression pour 5 minutes.
6. Une fois la cuisson terminée, faire une libération rapide de la pression.
7. Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide et ajouter au mélange dans l'Instant Pot; sélectionner le mode sauté et faire cuire pendant 1 à 2 minutes pour épaissir la sauce.
8. Assaisonner avec quelques gouttes de sauce Tabasco selon vos préférences. Mélanger le tout.
9. Servir et savourer un délicieux plat complet!
- 1 filet de porc, dégraissé et émincé
- 1 gousse d'ail, écrasée et hachée
- 1 piment vert émincé
- 2 c. à table (60 ml) de sauce soya
- 1-½ tasse (375 ml) de bouillon de poulet chaud
- ½ tasse (125 ml) de riz non cuit
- Quelques gouttes de sauce Tabasco
- Sel et poivre
- 1 c. à table de fécule de maïs
- 2 c. à table d’eau
1. Mettre l'Instant Pot en mode sauté et faire chauffer l'huile.
2. Ajouter la viande émincée; faire cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3. Ajouter l'ail, le piment et le riz dans l'Instant Pot; mélanger.
4. Incorporer la sauce soya et le bouillon de poulet; remuer.
5. Verrouiller le couvercle de l'Instant Pot, sélectionner le mode cuisson sous pression (manuel), et régler le temps de cuisson à la pression pour 5 minutes.
6. Une fois la cuisson terminée, faire une libération rapide de la pression.
7. Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide et ajouter au mélange dans l'Instant Pot; sélectionner le mode sauté et faire cuire pendant 1 à 2 minutes pour épaissir la sauce.
8. Assaisonner avec quelques gouttes de sauce Tabasco selon vos préférences. Mélanger le tout.
9. Servir et savourer un délicieux plat complet!
Source: Mireille
Provenance: Inspiré de la recette de Pol Martin
Recette
73931, publiée le
2023-11-14 à 18:36, 442 vues