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Filet de porc farcie aux poivrons de Shangella

Filet de porc farcie aux poivrons de Shangella | Photo de PassionRecettes
Dossiers: Porc ► Filet de porc 

A+ a-
2 filet de porc arranger et ouvert en "pain a hot=dog"
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
6 tranches de fromage suisse
environ 1 tasse de bouillon de poulet
1 gousse d'ail
2 échalotte
⅓-¼ de tasse de creme a cuisson
sel et poivre
de la ficelle ou des cure-dent

Couper les piment verts en tranche plate.
Couper les autre poivrons en morceaux.
Faire bouillir les poivrons dans le bouillon avec l'ail et les échalotte émincé.
Mettre les poivron vert dans les filet et couvrir de fromage suisse. Fiseler ou faire tenir avec des cure-dent et mettre au four les filet a 350-400 pour 20-30 min selon les grosseurs de filet.
Mettre le bouillon, les poivron, l'ail et les échalotte dans le mixeur et mettre en purée.
Remettre dans la casserole la purée et ajouter la creme. servir la sauce sur les filets.

Source: Shangella
Recette 13744, publiée le 2005-02-15 à 00:00, 424 vues

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