Filets de boeuf à la sauce champignons aux grains de poivre de Moua
Temps de préparation : 15 minutes ;
temps de cuisson : 35 minutes.
8 c. à T Sauce Renée's Gourmet Champignons aux grains de poivre
1 Épi de maïs
1 c. à T Beurre ou margarine
1/2 tasse Petite courgette, coupée au long
1 c. à T Huile d'olive
1/3 tasse Oignon rouge, coupé en tranches épaisses
2 filets de 4 oz chacun Filets de boeuf de catégorie AAA
1 Tige de romarin
Au goût Sel et poivre
? Faire bouillir le maïs dans l'eau salée pendant 10 minutes. Couper en morceaux d'un po. Emballer en feuilles d'aluminium avec du beurre. Griller à feu bas jusqu'à ce que le maïs soit cuit. Garder chaud.
? Laver et assécher la courgette. Badigeonner d'huile. Griller, avec le côté coupé en bas, jusqu'à ce que la courgette soit cuite et qu'elle porte les marques de la grille. Assaisonner de sel et poivre. Couper en morceaux de 2 po. Garder chaud.
? Emballer les oignons en feuilles d'aluminium avec de l'huile d'olive. Griller à feu bas jusqu'à ce qu'il soit cuit. Garder chaud.
? Saler les filets de boeuf. Griller ou saisir dans la poêle à la cuisson désirée.
? Chauffer la sauce Champignons aux grains de poivre et verser sur les filets chauds.
? Mettre le boeuf, le maïs, la courgette et l'oignon sur une assiette de service chaude. Garnir de romarin et servir.
temps de cuisson : 35 minutes.
8 c. à T Sauce Renée's Gourmet Champignons aux grains de poivre
1 Épi de maïs
1 c. à T Beurre ou margarine
1/2 tasse Petite courgette, coupée au long
1 c. à T Huile d'olive
1/3 tasse Oignon rouge, coupé en tranches épaisses
2 filets de 4 oz chacun Filets de boeuf de catégorie AAA
1 Tige de romarin
Au goût Sel et poivre
? Faire bouillir le maïs dans l'eau salée pendant 10 minutes. Couper en morceaux d'un po. Emballer en feuilles d'aluminium avec du beurre. Griller à feu bas jusqu'à ce que le maïs soit cuit. Garder chaud.
? Laver et assécher la courgette. Badigeonner d'huile. Griller, avec le côté coupé en bas, jusqu'à ce que la courgette soit cuite et qu'elle porte les marques de la grille. Assaisonner de sel et poivre. Couper en morceaux de 2 po. Garder chaud.
? Emballer les oignons en feuilles d'aluminium avec de l'huile d'olive. Griller à feu bas jusqu'à ce qu'il soit cuit. Garder chaud.
? Saler les filets de boeuf. Griller ou saisir dans la poêle à la cuisson désirée.
? Chauffer la sauce Champignons aux grains de poivre et verser sur les filets chauds.
? Mettre le boeuf, le maïs, la courgette et l'oignon sur une assiette de service chaude. Garnir de romarin et servir.
Source: moua
Recette
40765, publiée le
2009-10-06 à 15:31, 155 vues
