Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Filets de poisson tandoori pour deux de Messidor

Filets de poisson tandoori pour deux de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-


Le tandoor est un four dans lequel on cuit les aliments en Inde. Par extension, le mot tandoori est devenu ce mélange de yogourt et d'épices dans lequel on fait mariner la viande ou le poisson avant de les cuire. Voici une recette express qui parfume délicieusement les poissons blancs, par exemple le tilapia, avant leur cuisson sur le grill.

Ingrédients pour quatre
2 filets de tilapia
1 gousse d'ail, dégermée et pressée
3 c. à soupe de yogourt nature
1/2 c. à thé de poudre de cari
1/2 c. à thé de curcuma
1/4 c. à thé de poivre
Sel au goût
1/2 c. à thé de miel
Le jus de 1/2 clémentine
1 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
Sel et poivre au goût

Préparation
Dans un petit bol, réunir l'ail, le yogourt, les épices, le miel, le jus de clémentine (ou d'orange) et l'huile.
Dans un plat suffisamment grand pour les contenir, étendre les filets et les recouvrir de la marinade en les retournant pour bien les imprégner.
Faire macérer de 10 min à 2 h.
Cuire les poissons sur la grille d'un barbecue, dans une poêle à fond cannelé, au four 15 min environ à 425 °F (220 °C) ou au micro-ondes 3 à 4 min à puissance maximale.





Source: Messidor
Recette 49566, publiée le 2011-07-23 à 04:50, 586 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Grazi
2011-07-23 04:50
miammm!!!!!!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Messidor
2011-07-23 04:50
Bonjour Grazi,
Merci pour ton commentaire gourmand!
Au plaisir!

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes