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Filets de porc à l'ananas de Vibi

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4 filets de porc
(ou 2 en divisant la recette de moitié)
1/2 t. ketchup
1/2 cassonade
1/2 t. jus d'ananas (conserver les fruits si on prend le jus d'une boîte)
1/4 t. vinaigre
1/2 t. eau

Faire la marinade en mélangeant le ketchup, la cassonade, le jus d'ananas
(et les fruits si conservés), le vinaigre et l'eau.

Mettre les filets de porc et la marinade dans un contenant hermétique
ou encore mieux un grand sac de congélation, au frigo pendant au moins une heure.

Déposer le tout dans un plat en pyrex (ou autre) assez profond et faire cuire à 350° environ 1h ou jusqu'à ce que la température interne soit de 160°.

https://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1607

Source: Vibi
Recette 26285, publiée le 2007-03-01 à 00:00, 120 vues

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