Filets de porc à la phil de Denise
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h00
Portions : 6
Macération : 4 à 8 heures
INGRÉDIENTS
Marinade (à mêler ensemble):
2/3 tasse (170 ml) d'huile
1/3 tasse (85 ml) de sauce soya
1 c. à table (8 g) de moutarde sèche
2 à 3 gousses d'ail
1 à 2 c.à table (15 à 30 ml) de jus de citron
Sauce (à mêler ensemble):
1 1/2 tasse (375 ml) de purée de pommes non sucrée
3/4 tasse (190 ml) de jus de pommes
1/4 tasse (65 ml) de sauce Teriyaki B.B.Q.
1/4 tasse (65 ml) de sirop d'érable
1 c.à thé (3 g) de moutarde sèche
ÉTAPES
1. Faire mariner 4 filets de porc quelques heures ou même une nuit dans la marinade.
2. Faire cuire les filets de porc au four, non couverts, à 350°F (180°C) pendant environ 1h00 ou sur B.B.Q.
3. Épaissir la sauce avec de la veloutine, de la fécule de maïs ou du stabilisant, au goût.
4. Les napper de la sauce.
Recette mise au point par mon conjoint et tous nos invités en raffolent!
Recette envoyée par : Denise
Depuis le temps que je voyais les bons commentaires pour cette recette (voir le lien) je l'ai finalement fait ce soir, vraiment délicieux, j'ai juste fait une légère modification à la sauce, j'ai servi ça avec salade César et patate nouvelles enrobé dans le papier de plomb, je les ai tranché et j'y ai mit une tranche d'oighnon entre chaque tranche, j,ai ai mit du beurre, sel et poivre et épices grecque et j'ai refermé le tout.
Délicieux petit souper, je vous le recommande.
Élyne
COMMENTAIRE : Absolument délicieux, à refaire souvent.
A la sauce j'ai ajouté 3 bonnes c. à soupe de la marinade ce qui lui a donné un goût vraiment sublime.
COMMENTAIRE DE STRASS : j'ai fait la recette des filets de porc à la Phil, c'est vraiment délicieux, à refaire souvent.
COMMENTAIRES DE SUKIE : La sauce est vraiment délicieuse, cette recette a obtenu une bonne note de ma famille.
http://www.recettes.qc.ca/etoiles/etoile.php?id=556
Cuisson : 1h00
Portions : 6
Macération : 4 à 8 heures
INGRÉDIENTS
Marinade (à mêler ensemble):
2/3 tasse (170 ml) d'huile
1/3 tasse (85 ml) de sauce soya
1 c. à table (8 g) de moutarde sèche
2 à 3 gousses d'ail
1 à 2 c.à table (15 à 30 ml) de jus de citron
Sauce (à mêler ensemble):
1 1/2 tasse (375 ml) de purée de pommes non sucrée
3/4 tasse (190 ml) de jus de pommes
1/4 tasse (65 ml) de sauce Teriyaki B.B.Q.
1/4 tasse (65 ml) de sirop d'érable
1 c.à thé (3 g) de moutarde sèche
ÉTAPES
1. Faire mariner 4 filets de porc quelques heures ou même une nuit dans la marinade.
2. Faire cuire les filets de porc au four, non couverts, à 350°F (180°C) pendant environ 1h00 ou sur B.B.Q.
3. Épaissir la sauce avec de la veloutine, de la fécule de maïs ou du stabilisant, au goût.
4. Les napper de la sauce.
Recette mise au point par mon conjoint et tous nos invités en raffolent!
Recette envoyée par : Denise
Depuis le temps que je voyais les bons commentaires pour cette recette (voir le lien) je l'ai finalement fait ce soir, vraiment délicieux, j'ai juste fait une légère modification à la sauce, j'ai servi ça avec salade César et patate nouvelles enrobé dans le papier de plomb, je les ai tranché et j'y ai mit une tranche d'oighnon entre chaque tranche, j,ai ai mit du beurre, sel et poivre et épices grecque et j'ai refermé le tout.
Délicieux petit souper, je vous le recommande.
Élyne
COMMENTAIRE : Absolument délicieux, à refaire souvent.
A la sauce j'ai ajouté 3 bonnes c. à soupe de la marinade ce qui lui a donné un goût vraiment sublime.
COMMENTAIRE DE STRASS : j'ai fait la recette des filets de porc à la Phil, c'est vraiment délicieux, à refaire souvent.
COMMENTAIRES DE SUKIE : La sauce est vraiment délicieuse, cette recette a obtenu une bonne note de ma famille.
http://www.recettes.qc.ca/etoiles/etoile.php?id=556
Source: Denise
Recette
595, publiée le
2003-06-03 à 00:00, 646 vues
