Flans de champignons de Mamina13
Ingrédients:
300 g de mélange de champignons
1cas d'huile d'olive
2 œufs
1 gousse d'ail
1 cas de persil haché
10 cl de crème fraîche
20 g de beurre
Sel et poivre
4 tranches de pain de mie
Faites chauffer le four à 170°.
Mettez l'huile dans une poêle, ajoutez les champignons, et faire revenir jusqu'à évaporation de l'eau de végétation
Salez, poivrez, ajoutez l'ail réduit en purée et le persil et laissez refroidir
Fouettez les œufs avec la crème, ajoutez les champignons puis mixez légèrement pour laisser des morceaux
Enduisez quatre ramequins individuels avec le beurre et répartissez-y la préparation. Posez les moules dans un plat allant au four et laissez cuire30 min.
Faites griller les tranches de pain de mie, puis coupez à l'emporte pièces à la taille des flans
A la sortie du four attendez 10 mn puis démoulez les flans placez sur le pain grillé et servez accompagné de salade ou en accompagnement d'une viande grillée
300 g de mélange de champignons
1cas d'huile d'olive
2 œufs
1 gousse d'ail
1 cas de persil haché
10 cl de crème fraîche
20 g de beurre
Sel et poivre
4 tranches de pain de mie
Faites chauffer le four à 170°.
Mettez l'huile dans une poêle, ajoutez les champignons, et faire revenir jusqu'à évaporation de l'eau de végétation
Salez, poivrez, ajoutez l'ail réduit en purée et le persil et laissez refroidir
Fouettez les œufs avec la crème, ajoutez les champignons puis mixez légèrement pour laisser des morceaux
Enduisez quatre ramequins individuels avec le beurre et répartissez-y la préparation. Posez les moules dans un plat allant au four et laissez cuire30 min.
Faites griller les tranches de pain de mie, puis coupez à l'emporte pièces à la taille des flans
A la sortie du four attendez 10 mn puis démoulez les flans placez sur le pain grillé et servez accompagné de salade ou en accompagnement d'une viande grillée
Source: Mamina13
Recette
57650, publiée le
2015-01-01 à 04:35, 311 vues