Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fondue au cheddar #303 de Mate Bella

Dossiers: Fondue - Raclette 

A+ a-
Source produit laitier

3 c à s de margarine
3 c à s de farine
¾ t. bière
¾ t. lait
2 c à thé Worcestershire
1 c à thé moutarde en poudre
½ c à thé paprika
Pincée Cayenne
3 t. cheddar Cracker Barrel, mi-fort ou fort, râpé

Dans une casserole épaisse, fondre la margarine et incorporer la farine.
Ajouter peu à peu la bière et le lait; laisser cuire à feu moyen, en brassant sans arrêt jusqu'à épaississement.
Ajouter la Worcestershire et les épices.
Retirer du feu et ajouter ½ tasse de fromage à la fois, en battant après chaque addition.

Continuer de réchauffer à feu doux en brassant pour que le fromage fonde.

Peut-être prépare à l'avance, garder dans un bol de verre ou de céramique au frigo.
On peu, alors chauffer dans un bain-marie sur eau chaude non bouillante.

Servir avec crudité; carottes mini, grelot de patate, fèves précuites, chou-fleur et morceaux de pain.


Source: Mate bella
Recette 48675, publiée le 2011-06-11 à 14:24, 164 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes