Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fondue olée! olée! de Ancolie31

A+ a-
Salut, voici une belle recette tirée du livre les plaisirs gourmands des produits laitier.

4 portions
Durée: 25 mins

1 tasse de fromage Raclette Canadienne coupée en petits dés
1 tasse de fromage Cheddar moyen Canadien, râpé
1 tasse de fromage Mozzarella, râpé
4 c. à thé de fécule de maïs
¾ tasse de bière blonde ou cognac
poivre au goût
3 c. à soupe de sauce chili
⅓ tasse d'olives noires tranchées
2-3 baguettes, coupées en cubes
2 tasses de poulet cuit, coupé en cube

Préparation:

Dans un bol mélanger les fromages avec la fécule. Verser la bière ou le cognac dans le craquelon, et faites-la réchauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais non bouillante. Réduiser à feu très doux.

Ajouter les fromages par poignées, en chauffant toujours à feu très doux et en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ne jamais faire bouillir la préparation; les fromages supportent mal la chaleur élevée.

Remuez, en fesant des "8" dans le plat à fondue à l'aide d'une cuillère de bois, jusqu'à l"obtention d'une consistance homogène et lisse. Incorporer le poivre, la sauce chili et les tranches d'olives.

Ils ne vous restent plus qu'à déguster!!!

Source: Ancolie31
Recette 2295, publiée le 2004-02-10 à 00:00, 308 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes