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Fricassée aux bleuets de Scarlett

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Sirop :
2 tasses de bleuets
2 tasses d'eau
1 tasse de sucre ou au goût

Mélanger les bleuets ,l'eau et le sucre faire bouillir 3 à 4 minutes .

Pâte :
¼ tasse de beurre
2 tasses de farine
½ c à thé sel
4 c à table de poudre à pâte
environ ½ tasse de lait

Défaire le beurre en crème ,ajouter la farine, le sel et la poudre à pâte.
Ajouter le lait jusqu'à ce que la pâte est la consistance désirée .Il faut cependant qu'elle soit assez épaisse.
Verser la pâte par cuillerées dans le sirop et couvrir et mijoter 20 minutes à feu doux sans lever le couvercle.
Par : Scarlett



Source: Scarlett
Recette 2912, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 9 vues

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