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Fudge glacé

A+ a-
5 t lait
2 c. soup débordantes de fécules de maïs
1/3 t eau
1 t sucre
½ t cacao
1 c. thé vanille

Amener le lait à ébullition.

Diluer la fécule, le sucre, le cacao et la vanille dans l'eau.

Verser le lait bouillant sur ce mélange en brassant constamment.

Amener à ébullition sur feu doux, tout en remuant.

Laisser mijoter encore 3 ou 4 minutes; retirer du feu.

Remplir une vingtaine de moules; refroidir et congeler.

Source: ?

Recette 8678, publiée le 2004-03-30 à 00:00, 1547 vues

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