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Fusillis au jambon et aux champignons de Messidor

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Ingrédients pour deux
Fusillis ou pâtes courtes, pour deux
1 c. à soupe de margarine non hydrogénée
1 courgette non pelée, en dés
1/2 tasse (125 ml) de champignons, en dés
1 gousse d'ail, hachée finement
1/4 tasse (60 ml) de jambon, en dés
1 petite tomate, en dés
1/2 c. à thé d'origan et de basilic moulus
4 c. à soupe de crème 15 % à cuisson
Poivre du moulin

Préparation
Dans une casserole, cuire les pâtes al dente.
Pendant qu'elles cuisent, dans un poêlon, faire fondre la margarine et y faire revenir les dés de courgette 5 min à feu moyen. Ajouter les champignons et cuire 3 min. Incorporer l'ail, les dés de jambon, la tomate, les fines herbes, puis la crème à cuisson. Laisser mijoter doucement encore 5 min et servir sur les pâtes.


Source: Messidor
Recette 27019, publiée le 2007-04-16 à 00:00, 130 vues

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