Galette des rois de Bonanette56
Préparation : 20 min
Prêt en : 2 h 55 min
Portions : 10
⅔ tasse de noisettes pelées et grillées
1-½ tasse de garniture fouettée COOL WHIP dégelée
1 brique (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli
1 tasse d' amandes moulues
¾ tasse de sucre à glacer
¼ tasse d' écorces d'agrumes confites
1 paquet (397 g) de pâte feuilletée surgelée, dégelé
1 œuf, légèrement battu
CHAUFFER le four à 400 °F. Placer les noisettes dans le récipient du mélangeur; couvrir et pulser pour moudre finement. Ajouter la garniture fouettée, le fromage à la crème, les amandes, le sucre à glacer et les écorces d'agrumes confites; couvrir et bien mélanger. Verser dans un bol; couvrir et réfrigérer pendant 1 h. Entre-temps, sur une surface farinée, abaisser les blocs de pâte en deux carrés de 14 po. Tailler dans chacun un rond de 12 po (30 cm). Déposer sur des plaques à pâtisserie. Jeter les découpures de pâte. Couvrir les ronds de pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment d'utiliser.
ÉTENDRE la crème de noisette sur un rond, en laissant 1 po tout autour. Badigeonner le bord du rond avec l'œuf battu. Déposer par-dessus le deuxième rond. Presser les bords pour sceller. Égaliser le bord avec un couteau bien coupant ou un coupe-pizza. Faire une ouverture sur le dessus afin de permettre à la vapeur de s'échapper. Badigeonner la pâte avec le reste de l'œuf battu.
CUIRE au four 35 min ou jusqu'à ce que la galette soit dorée. Laisser refroidir complètement avant de couper en pointes.
Variante
On trouve les écorces d'agrumes confites dans la plupart des supermarchés, au même rayon que la farine. Si vous n'en trouvez pas, remplacez-les par le zeste d'une orange.
Savoir-faire
Pour tailler facilement vos ronds dans la pâte, virez un bol à l'envers sur les carrés, puis taillez autour avec un petit couteau bien coupant (pour obtenir des ronds de la bonne dimension, veillez à ce que le bol mesure 12 po de diamètre à son bord).
Portions sages
Il est préférable de réserver ce dessert aux occasions spéciales et de s'en tenir à une seule portion.
RECETTE CUISINE KRAFT
Prêt en : 2 h 55 min
Portions : 10
⅔ tasse de noisettes pelées et grillées
1-½ tasse de garniture fouettée COOL WHIP dégelée
1 brique (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli
1 tasse d' amandes moulues
¾ tasse de sucre à glacer
¼ tasse d' écorces d'agrumes confites
1 paquet (397 g) de pâte feuilletée surgelée, dégelé
1 œuf, légèrement battu
CHAUFFER le four à 400 °F. Placer les noisettes dans le récipient du mélangeur; couvrir et pulser pour moudre finement. Ajouter la garniture fouettée, le fromage à la crème, les amandes, le sucre à glacer et les écorces d'agrumes confites; couvrir et bien mélanger. Verser dans un bol; couvrir et réfrigérer pendant 1 h. Entre-temps, sur une surface farinée, abaisser les blocs de pâte en deux carrés de 14 po. Tailler dans chacun un rond de 12 po (30 cm). Déposer sur des plaques à pâtisserie. Jeter les découpures de pâte. Couvrir les ronds de pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment d'utiliser.
ÉTENDRE la crème de noisette sur un rond, en laissant 1 po tout autour. Badigeonner le bord du rond avec l'œuf battu. Déposer par-dessus le deuxième rond. Presser les bords pour sceller. Égaliser le bord avec un couteau bien coupant ou un coupe-pizza. Faire une ouverture sur le dessus afin de permettre à la vapeur de s'échapper. Badigeonner la pâte avec le reste de l'œuf battu.
CUIRE au four 35 min ou jusqu'à ce que la galette soit dorée. Laisser refroidir complètement avant de couper en pointes.
Variante
On trouve les écorces d'agrumes confites dans la plupart des supermarchés, au même rayon que la farine. Si vous n'en trouvez pas, remplacez-les par le zeste d'une orange.
Savoir-faire
Pour tailler facilement vos ronds dans la pâte, virez un bol à l'envers sur les carrés, puis taillez autour avec un petit couteau bien coupant (pour obtenir des ronds de la bonne dimension, veillez à ce que le bol mesure 12 po de diamètre à son bord).
Portions sages
Il est préférable de réserver ce dessert aux occasions spéciales et de s'en tenir à une seule portion.
RECETTE CUISINE KRAFT
Source: Bonanette56
Recette
30380, publiée le
2007-12-27 à 00:00, 88 vues
