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Galettes de pommes de terre et de dinde de Viviane02

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2 pommes de terre pelées
2 tasses de dinde cuite hachée
3 échalotes vertes hachées
1 c. à thé de romarin sec
2 oeufs battus
1 c. à table de sauce worcestershire
1 c. à table de jus de lime
sel et poivre
sauce tabasco au goût
4 c. à table d'huile végétale

Faire bouillir les pommes de terre 5 minutes dans l'eau bouillante.
Les égoutter puis les râper dans un grand bol.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf l'huile et bien mélanger.
Façonner 4 galettes.
Dans une poêle chauffer l'huile et cuire les galettes environ 5 à 6 minutes de chaque côté
en les retournant seulement qu'une fois.
Les égoutter sur essuie-tout et servir avec une sauce tomate et une salade.
Donne : 4 portions.
viviane02 très bon


Source: Viviane02
Recette 4322, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 124 vues

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