Garniture fouettée et mousseuse de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
Faire refroidir au réfrigérateur un bol et les batteurs du mélangeur.
Verser ⅓ de tasse de lait écrémé et évaporé, bien froid, dans le bol à mélanger.
Y ajouter du succédané de sucre liquide, équivalant à 1 c. à table de sucre et ¼ de c. à thé de vanille.
Fouetter jusqu'à ce que le tout se tienne droit.
S'en servir sans tarder.
Verser ⅓ de tasse de lait écrémé et évaporé, bien froid, dans le bol à mélanger.
Y ajouter du succédané de sucre liquide, équivalant à 1 c. à table de sucre et ¼ de c. à thé de vanille.
Fouetter jusqu'à ce que le tout se tienne droit.
S'en servir sans tarder.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70805, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 36 vues