Gateau à l'érable de la pâtissière de Sukie
Un très bon gâteau avec son glaçage. Il est délicieux et le glaçage crémeux à souhait. Excellent pour les becs sucrés.
Pour le faire, j'ai utilisé le sirop d'érable maison, il faut surveiller le temps de cuisson.
J'ai également mis du glaçage entre les gâteaux. Sukie
Du livre Les p'tits becs sucrés de la Beauce p. 107
Une recette de Francine Giguère
½ tasse de beurre
½ tasse de sucre
2 œufs battus
2 ½ tasse de farine blanche
½ c. à thé de soda
2 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de sirop d'érable
½ tasse d'eau chaude
Défaire le beurre en crème avec le sucre. Ajouter les œuf battus parfaitement. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et incorporer au premier mélange en alternant avec le sirop d'érable et l'eau chaude.
Cuire au four à 350ºF de 35 à 40 minutes
N.B. J'ai utilisé 2 casseroles anti-adhésives de 8'' de côté et utilisé du glaçage entre les 2 gâteaux. Ma cuisson n'a mis que 28 minutes à 325ºF. Sukie
GLAÇAGE À L'ÉRABLE
1 tasse de margarine
¼ tasse de graisse végétable
1 œuf
1/3 tasse de sirop d'érable
½ c. à thé d'essence d'érable
5 tasses de sucre à glacer tamisé
Mélanger la margarine, la graisse, l'œuf, le sirop d'érable et l'essence d'érable.
Ajouter le sucre à glacer et bien brasser.
Pour le faire, j'ai utilisé le sirop d'érable maison, il faut surveiller le temps de cuisson.
J'ai également mis du glaçage entre les gâteaux. Sukie
Du livre Les p'tits becs sucrés de la Beauce p. 107
Une recette de Francine Giguère
½ tasse de beurre
½ tasse de sucre
2 œufs battus
2 ½ tasse de farine blanche
½ c. à thé de soda
2 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de sirop d'érable
½ tasse d'eau chaude
Défaire le beurre en crème avec le sucre. Ajouter les œuf battus parfaitement. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et incorporer au premier mélange en alternant avec le sirop d'érable et l'eau chaude.
Cuire au four à 350ºF de 35 à 40 minutes
N.B. J'ai utilisé 2 casseroles anti-adhésives de 8'' de côté et utilisé du glaçage entre les 2 gâteaux. Ma cuisson n'a mis que 28 minutes à 325ºF. Sukie
GLAÇAGE À L'ÉRABLE
1 tasse de margarine
¼ tasse de graisse végétable
1 œuf
1/3 tasse de sirop d'érable
½ c. à thé d'essence d'érable
5 tasses de sucre à glacer tamisé
Mélanger la margarine, la graisse, l'œuf, le sirop d'érable et l'essence d'érable.
Ajouter le sucre à glacer et bien brasser.
Source: Sukie
Recette
54689, publiée le
2013-06-12 à 14:33, 4520 vues