Gâteau à la crème sure et au gingembre de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Gâteaux et Carrés
Temps de cuisson: 45 minutes
Portions: 8
¾ tasse (180 ml) de beurre mou
1 tasse (250 ml) de cassonade, bien tassée
3 oeufs
1 ½ tasse (375 ml) de farine à pâtisserie
1 ½ c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
2 c. à thé (10 ml) de gingembre moulu
⅔ tasse (150 ml) de crème sure
1 c. à table (15 ml) de sucre
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer un moule à cheminée de 8 po (20 cm).
• Dans un bol, battre le beurre en crème avec la cassonade. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant. Incorporer les ingrédients secs tamisés. Verser dans le moule. Mélanger la crème sure et le sucre. Étendre sur le mélange à gâteau. Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser reposer 2 minutes avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir. Saupoudrer de sucre à glacer.
Portions: 8
¾ tasse (180 ml) de beurre mou
1 tasse (250 ml) de cassonade, bien tassée
3 oeufs
1 ½ tasse (375 ml) de farine à pâtisserie
1 ½ c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
2 c. à thé (10 ml) de gingembre moulu
⅔ tasse (150 ml) de crème sure
1 c. à table (15 ml) de sucre
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer un moule à cheminée de 8 po (20 cm).
• Dans un bol, battre le beurre en crème avec la cassonade. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant. Incorporer les ingrédients secs tamisés. Verser dans le moule. Mélanger la crème sure et le sucre. Étendre sur le mélange à gâteau. Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser reposer 2 minutes avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir. Saupoudrer de sucre à glacer.
Source: Bon Appétit
Recette
78121, publiée le
2024-09-11 à 14:22, 52 vues
