Gâteau à la noix de coco et aux ananas de Licha
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages ► Gâteau aux carottes
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voila une recette qui sort du four,ça sent bon...... Vous m'aviez dit lorsque je ferais une recette de vous la donnée.
1 tasse farine tout usage
1 tasse farine de gruau OU gruau à cuisson rapide
1 c.à thé bicarbonate de soude
1 c.à thé poudre à pâte
¼ c.à thé sel
2 c.à thé canelle moulue
1 c.à thé muscade moulue
¾ huile de maïs Moi j'ai changé pour de l'huile végétale
¾ tasse cassonade blonde légèrement tassée
4 oeufs
1 c.à soupe essence de vanille
1 tasse de carotte râpées
⅓ tasse noix de coco râpée,non sucrée
2 tasses ananas frais ou en conserve,broyé,non sucré,égoutté
½ tasse noix hachées (FACULTATIF)
1) Préchauffer le four à (350 F).
Graisser et enfariner un moule tubulaire.
2) Dans un grand bol,mélanger les farines,le bicarbonate de soude,la poudre à pâte,le sel,la canelle et la muscade.Réserver.
3)À l'aide du robot culinaire,
mélanger l'huile,la cassonade,les oeufs et la vanille.
4)Incorporer peu à peu le mélange sec à base de farine.
5)Poursuivre avec les carottes,la noix de coco,les ananas et les noix.
6)verser ce mélange dans le moule à
cuire au four,de 55 à 60 minutes.
7)Retirer du four et laisser refroidir environ 10 minutes avant de démouler.
12 à 14 portions
Il n'est pas nécessaire de glacer ce gâteau.
J'ai copier textuellement: la recette du chef Julien Letellier
Ciao!!
1 tasse farine tout usage
1 tasse farine de gruau OU gruau à cuisson rapide
1 c.à thé bicarbonate de soude
1 c.à thé poudre à pâte
¼ c.à thé sel
2 c.à thé canelle moulue
1 c.à thé muscade moulue
¾ huile de maïs Moi j'ai changé pour de l'huile végétale
¾ tasse cassonade blonde légèrement tassée
4 oeufs
1 c.à soupe essence de vanille
1 tasse de carotte râpées
⅓ tasse noix de coco râpée,non sucrée
2 tasses ananas frais ou en conserve,broyé,non sucré,égoutté
½ tasse noix hachées (FACULTATIF)
1) Préchauffer le four à (350 F).
Graisser et enfariner un moule tubulaire.
2) Dans un grand bol,mélanger les farines,le bicarbonate de soude,la poudre à pâte,le sel,la canelle et la muscade.Réserver.
3)À l'aide du robot culinaire,
mélanger l'huile,la cassonade,les oeufs et la vanille.
4)Incorporer peu à peu le mélange sec à base de farine.
5)Poursuivre avec les carottes,la noix de coco,les ananas et les noix.
6)verser ce mélange dans le moule à
cuire au four,de 55 à 60 minutes.
7)Retirer du four et laisser refroidir environ 10 minutes avant de démouler.
12 à 14 portions
Il n'est pas nécessaire de glacer ce gâteau.
J'ai copier textuellement: la recette du chef Julien Letellier
Ciao!!
Source: Licha
Recette
14327, publiée le
2005-05-23 à 00:00, 303 vues
