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Gâteau au bleuets

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Ingrédients :

- ½ tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1 ½ tasse de farine de blé
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1 c. à thé soda à pâte
- 1 tasse de bleuets
- Un peu de lait

Préparation :

- Mélanger le sucre et les oeufs avec 1 fourchette jusqu'à ce que le tout soit crémeux
- Ajouter graduellement la farine de blé puis ajouter la poudre à pâte, sel et soda
- Ajouter ensuite un peu de lait pour obtenir une pâte bien lisse, ajouter les bleuets
- Graisser avec du shortening un petit poêlon en fonte (20cm), puis verser la pâte, pas plus de 2.5 cm
- Recouvrir avec un chapeau de papier d'aluminium puis placer sur le réchaud à feu doux, un rond de poêle en fonte entre le feu et le poêlon aide à ne pas brûler le gâteau
- Cuire environ 45 minutes, lorsqu'une fourchette reste propre en piquant le gâteau


Provenance: Robert Bernard - 2002/06/04
Recette 68970, publiée le 2022-07-14 à 15:32, 151 vues

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