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Gâteau au chocolat égyptien

A+ a-
2 1 /2 c table de shortening
2 tasses de sucre
4 oeufs séparés
5 c table d'eau
5 1/2 c table de cacao
2 tasses de farine
4 c thé de poudre à pâte
1/2 c thé de sel
1 1/4 tasse de lait
1 c thé de vanille


Crémer la graisse,ajouter le sucre et rendre crémeux.Ajouter les jaunes d'oeufs et rendre mousseux.
Chauffer l'eau et ajouter la cacao,verser en battant dans le mélange précédent.


Tamiser la farine,la poudre à pâte et le sel et ajouter au mélange.Ajouter graduellement le lait en brassant bien,ajouter la vanille.

Dans un bol ,battre les blancs d'oeufs en pics fermes.Plier les blancs d'oeufs au mélange.

Mettre dans un moule graissé et fariné de 9X13 ou 2 moules de 8 pouces.Cuire a 350F pendant 45 minutes en vérifiant la cuisson avec un cure-dent ou une lame insérée au centre du gâteau.

Laisser refroidir avant de glacer.


Glaçage:

2 tasses de sucre en poudre
1/4 livre de beurre(1/2 tasse)
3-4 c table de cacao
quelques gouttes de café


Crémer le beurre et le sucre,ajouter 4-5 c table de cacao et quelques gouttes de café liquide.
Recette # 24959, crée le 2006-12-30 00:00:00 , Vu 601 fois
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