Gâteau au fromage brownies

MÉLANGE À BROWNIES
1 tasse de beurre fondu
¾ tasse de sucre
¾ tasse de cassonade tassée
¾ tasse de poudre de cacao non sucré
3 œufs
1 tasse de farine tout usage Original Robin Hood®
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé d'extrait de vanille

MÉLANGE À GÂTEAU AU FROMAGE
1 lb (454 g) de fromage à la crème ramolli
1 tasse de sucre
1 c. à thé d'extrait de vanille
2 œufs

Préparation
Préchauffer le four à 350 °F.
Enduire le plat à cuisson de 9 po x 13 po d'un corps gras et le tapisser de papier parchemin en laissant deux côtés dépasser pour faciliter le démoulage.
Préparation à brownie :
combiner le beurre fondu, le sucre, la cassonade et le cacao dans un grand bol à mélanger.
À l'aide du fouet, ajouter les œufs un à la fois en battant. Incorporer la farine, la poudre à pâte et la vanille. Mettre de côté.
Mélange pour le gâteau au fromage :
dans un autre grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit onctueux.
Ajouter le sucre, la vanille et les œufs et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Réserver 1 tasse du mélange à brownies.
Étendre le reste de la préparation dans le plat à cuisson.
Verser la garniture de gâteau au fromage par-dessus.
Déposer des cuillérées du mélange à brownies sur le mélange à gâteau au fromage.
Faites passer un couteau ou le manche d'une cuillère de bois en mouvements de va-et-vient pour créer un effet marbré.
Faire cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes.
Le centre des brownies ne doit pas être entièrement pris. Laisser refroidir sur la grille.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que ce soit ferme, environ 3 heures ou toute la nuit.
Garder au frigo ou dans un contenant hermétique au congélateur.