Gâteau au miel de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages
½ tasse de beurre
½ tasse de miel
½ c. à thé de soda à pâte
½ tasse de sucre
2 oeufs battus
½ tasse de lait sûr
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de clou
¼ c. à thé de gingembre
½ c. à thé de sel
Tamiser la farine et les ingrédients secs.
Défaire le beurre en crème, ajouter graduellement le sucre et le miel, les oeufs et bien battre.
Ajouter la farine en alternant avec le lait.
Faire cuire dans un moule rond de 7 pouces de diamètre par 2½ pouces de hauteur, (foncé de papier et graissé) dans un four à 350° environ 50 minutes.
Garnir de meringue au miel.
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
½ tasse de miel
½ c. à thé de soda à pâte
½ tasse de sucre
2 oeufs battus
½ tasse de lait sûr
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de clou
¼ c. à thé de gingembre
½ c. à thé de sel
Tamiser la farine et les ingrédients secs.
Défaire le beurre en crème, ajouter graduellement le sucre et le miel, les oeufs et bien battre.
Ajouter la farine en alternant avec le lait.
Faire cuire dans un moule rond de 7 pouces de diamètre par 2½ pouces de hauteur, (foncé de papier et graissé) dans un four à 350° environ 50 minutes.
Garnir de meringue au miel.
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
13253, publiée le
2005-01-14 à 00:00, 74 vues