Gâteau aux abricots - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 47 (151)
Pour 6 à 8 personnes
1 tasse de beurre mou
2 tasses de sucre
2 oeufs
1 c. soupe de vanille
1 tasse de crème sure
3/4 tasse d'amandes effilées
2 tasses de farine à pâtisserie
1 c. soupe de poudre à pâte
1/2 c. thé de sel
1 boîte d'abricots égouttés
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Mettre le beurre dans un bol à mélanger. Ajouter le sucre et battre le tout avec un batteur électrique pendant 3 minutes. Ajouter la vanille. Ajouter les oeufs un par un, tout en continuant à battre avec le batteur.
Ajouter la crème sure et les amandes, mélanger le tout.
Dans un bol, tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte. Incorporer le tout à l'autre mélange. Bien mélanger le tout.
Verser la moitié du mélange dans un moule beurré et fariné d'1"1/2 de hauteur.
Ajouter les abricots égouttés et ajouter le reste du mélange.
Faire cuire le tout au four à 350 degrés F. pendant 1 heure 15 minutes.
Pour 6 à 8 personnes
1 tasse de beurre mou
2 tasses de sucre
2 oeufs
1 c. soupe de vanille
1 tasse de crème sure
3/4 tasse d'amandes effilées
2 tasses de farine à pâtisserie
1 c. soupe de poudre à pâte
1/2 c. thé de sel
1 boîte d'abricots égouttés
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Mettre le beurre dans un bol à mélanger. Ajouter le sucre et battre le tout avec un batteur électrique pendant 3 minutes. Ajouter la vanille. Ajouter les oeufs un par un, tout en continuant à battre avec le batteur.
Ajouter la crème sure et les amandes, mélanger le tout.
Dans un bol, tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte. Incorporer le tout à l'autre mélange. Bien mélanger le tout.
Verser la moitié du mélange dans un moule beurré et fariné d'1"1/2 de hauteur.
Ajouter les abricots égouttés et ajouter le reste du mélange.
Faire cuire le tout au four à 350 degrés F. pendant 1 heure 15 minutes.
Source: callyoe
Recette
41704, publiée le
2009-12-13 à 21:01, 291 vues