Gâteau aux abricots de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 6 à 8 personnes)
1 tasse de beurre mou
2 tasses de sucre
2 oeufs
1 c. à soupe de vanille
1 tasse de crème sure
¾ tasse d’amandes effilées
2 tasses de farine à pâtisserie
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
1 boîte d’abricots égouttés
Préchauffer le four à 350°F. Mettre le beurre dans un bol à mélanger. Ajouter le sucre et battre le tout avec un batteur électrique pendant 3 minutes. Ajouter la vanille. Ajouter les oeufs un par un, tout en continuant à battre avec le batteur électrique.
Ajouter la crème sure et les amandes; mélanger le tout.
Dans un bol, tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte. Incorporer le tout à l'autre mélange. Bien mélanger le tout.
Verser la moitié du mélange dans un moule beurré et fariné d'1½" de hauteur.
Ajouter les abricots égouttés et ajouter le reste du mélange.
Faire cuire le tout au four à 350°F pendant 1 heure 15 minutes.
1 tasse de beurre mou
2 tasses de sucre
2 oeufs
1 c. à soupe de vanille
1 tasse de crème sure
¾ tasse d’amandes effilées
2 tasses de farine à pâtisserie
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
1 boîte d’abricots égouttés
Préchauffer le four à 350°F. Mettre le beurre dans un bol à mélanger. Ajouter le sucre et battre le tout avec un batteur électrique pendant 3 minutes. Ajouter la vanille. Ajouter les oeufs un par un, tout en continuant à battre avec le batteur électrique.
Ajouter la crème sure et les amandes; mélanger le tout.
Dans un bol, tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte. Incorporer le tout à l'autre mélange. Bien mélanger le tout.
Verser la moitié du mélange dans un moule beurré et fariné d'1½" de hauteur.
Ajouter les abricots égouttés et ajouter le reste du mélange.
Faire cuire le tout au four à 350°F pendant 1 heure 15 minutes.
Source: Pol Martin
Recette
77110, publiée le
2024-08-10 à 10:30, 36 vues