Gâteau aux bananes rapide de À La Distasio
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Josée di Stasio
175 ml (¾ tasse) de yaourt à la vanille ou nature
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
125 ml (½ tasse) de beurre
250 ml (1 tasse) de sucre
2 œufs
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
2 grosses bananes mûres ou très mûres
500 ml (2 tasses) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
**********
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Mélanger le yaourt et le bicarbonate et laisser reposer quelques minutes. Au robot ou à la mixette, mélanger le beurre, le sucre, les œufs et la vanille. Ajouter les bananes et mélanger. Ajouter le yaourt et mélanger.
Mélanger la farine et la poudre à pâte et l'ajouter au robot en pulsant de 3 à 4 reprises (juste ce qu'il faut pour l'incorporer, pas plus.) Verser dans un moule à cheminée préalablement beurré et fariné. Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille une quinzaine de minutes puis démouler.
recette de Rosemary McMahon, émission du 29 juin 2007
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
125 ml (½ tasse) de beurre
250 ml (1 tasse) de sucre
2 œufs
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
2 grosses bananes mûres ou très mûres
500 ml (2 tasses) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
**********
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Mélanger le yaourt et le bicarbonate et laisser reposer quelques minutes. Au robot ou à la mixette, mélanger le beurre, le sucre, les œufs et la vanille. Ajouter les bananes et mélanger. Ajouter le yaourt et mélanger.
Mélanger la farine et la poudre à pâte et l'ajouter au robot en pulsant de 3 à 4 reprises (juste ce qu'il faut pour l'incorporer, pas plus.) Verser dans un moule à cheminée préalablement beurré et fariné. Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille une quinzaine de minutes puis démouler.
recette de Rosemary McMahon, émission du 29 juin 2007
Source: À la Distasio
Recette
28659, publiée le
2007-08-24 à 00:00, 4251 vues