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Gâteau aux bananes rapide de À La Distasio

A+ a-
175 ml (¾ tasse) de yaourt à la vanille ou nature
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
125 ml (½ tasse) de beurre
250 ml (1 tasse) de sucre
2 œufs
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
2 grosses bananes mûres ou très mûres
500 ml (2 tasses) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

**********

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Mélanger le yaourt et le bicarbonate et laisser reposer quelques minutes. Au robot ou à la mixette, mélanger le beurre, le sucre, les œufs et la vanille. Ajouter les bananes et mélanger. Ajouter le yaourt et mélanger.

Mélanger la farine et la poudre à pâte et l'ajouter au robot en pulsant de 3 à 4 reprises (juste ce qu'il faut pour l'incorporer, pas plus.) Verser dans un moule à cheminée préalablement beurré et fariné. Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille une quinzaine de minutes puis démouler.

recette de Rosemary McMahon, émission du 29 juin 2007

Source: À la Distasio
Recette 28659, publiée le 2007-08-24 à 00:00, 4163 vues

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  • Modification rapide
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1 Commentaire

Lilial
2007-08-24 00:00
Ma recette de ce gâteau est presque la même, excepté du lait à la place du yaourt, c`est un gâteau que je fais depuis de nombreuse année ( 40 ans )

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