Gâteau aux bleuets de Estherb
Ingrédient
1/4 tasse (60 gr) de beurre non salé ramolli
3/4 tasse (150 gr) de sucre
1 œuf
1 c. à thé (cc) de vanille
2 tasses (280 gr) de farine
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de sel
2 tasses (300 gr) de bleuets, rincés et épongés (moi sauvages et frais)
1/2 tasse (125 ml) de lait
Garniture
1/2 tasse (100 gr) de sucre
2 c. à soupe de beurre non salé ramolli
1/2 c. à thé (cc) de cannelle
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Battre le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter l'œuf et la vanille et battre jusqu'à consistance crémeuse. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement. Incorporer au premier mélange à la cuillère de bois en alternant avec le lait. Verser dans un moule carré de 8 pouces (20 cm), beurré . Couvrir de la garniture (beurre, sucre et cannelle mélangés). Cuire au four pendant 50 minutes sur la grille du milieu.
Source: Annick Veilleux sur groupe Mes recettes... dans Ta cuisine (FB)
Voir autres photos:
https://estherb48.blogspot.com/2020/08/gateau-aux-bleuets.html
1/4 tasse (60 gr) de beurre non salé ramolli
3/4 tasse (150 gr) de sucre
1 œuf
1 c. à thé (cc) de vanille
2 tasses (280 gr) de farine
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de sel
2 tasses (300 gr) de bleuets, rincés et épongés (moi sauvages et frais)
1/2 tasse (125 ml) de lait
Garniture
1/2 tasse (100 gr) de sucre
2 c. à soupe de beurre non salé ramolli
1/2 c. à thé (cc) de cannelle
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Battre le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter l'œuf et la vanille et battre jusqu'à consistance crémeuse. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement. Incorporer au premier mélange à la cuillère de bois en alternant avec le lait. Verser dans un moule carré de 8 pouces (20 cm), beurré . Couvrir de la garniture (beurre, sucre et cannelle mélangés). Cuire au four pendant 50 minutes sur la grille du milieu.
Source: Annick Veilleux sur groupe Mes recettes... dans Ta cuisine (FB)
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https://estherb48.blogspot.com/2020/08/gateau-aux-bleuets.html
Source: Estherb
Recette
64143, publiée le
2020-08-07 à 13:27, 444 vues
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3 Commentaires et 2 réponses
2020-08-07 15:112020-08-07T15:11:12-04:00