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Gâteau aux dattes dans un poêlon en fonte de Javelle

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Ingrédients: (four 350 degrés)

½ livre de dattes dénoyautées
½ tasse de beurre, défait en crème
1 tasse de cassonade
2 oeufs
1 tasse et ½ de farine tout usage
½ cuillère à thé de soda
½ cuillère à thé de sel
½ tasse d'eau tiède
1 cuillère à thé d'extrait de vanille

Faire tremper les dattes dans l'eau tiède.

Défaire le beurre en crème et ajouter la cassonade et les oeufs.

Ajouter les dattes et leur eau et bien mélanger.

Ajouter tous les autres ingrédients et verser dans un grand poêlon en fonte, beurré et enfariné.

Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Délicieux!

p.s. Vous pouvez glacer avec un un glaçage au fromage, une fois refroidi.

Source: Javelle
Recette 36555, publiée le 2008-10-24 à 17:09, 21 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Spitie
2008-10-24 17:09
JAVELLE BONJOUR
que veux-tu dire par défaire le beurre en créme - mercie

Répondre au commentaire


Javelle
2008-10-24 17:09
Bonjour Spitie,
... c'est simplement le brassée assez pour qu'il devienne ramolli, crémeux.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Spitie
2008-10-24 17:09
mercie javelle
pour le renseignement chez mous on appelle battre le beurre pour le ramollir -
merci bisou

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