Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau aux épices, glaçage sucre à la crème de Pitsou

Gâteau aux épices, glaçage sucre à la crème de Pitsou | Photo de Pitsou
A+ a-
Gâteau aux épices, glaçage sucre à la crème

C'est une nouvelle recette que j'ai essayée, j'ai eu un livre en cadeau Rita L mes recettes et j'ai fait cette recette de dessert, j'ai choisi ce gâteau, par contre j'ai changé une quantité de poudre à pâte car cela n'avait aucun sens pour 1 1/2 tasse de farine on demandait 3 c.soupe de poudre à pâte, j'ai donc ajusté la quantité ainsi que celle demandée pour les épices. Le glaçage au sucre à la crème donne un glaçage qui durcit sur le gâteau, il a très bon goût et le gâteau est très bon.Le mélange de saveurs du sucre à la crème et des épices c'est vraiment bon.

1 1/2 tasse de farine (375ml)
1 c.soupe de poudre à pâte (15ml)(levure chimique)
1 pincée de sel
3/4 c.thé de cannelle(3ml)
1/4 c.thé de gingembre (1ml)
1/4 c.thé de muscade (1ml)
1/8 c.thé de clou de girofle (1/2ml)
1/3 tasse de beurre ou margarine molle (75ml)
1 tasse de sucre (250ml)
2 oeufs larges
3/4 tasse de lait (180ml)
1 c.thé de vanille (5ml)


Gâteau:
Battre beure, sucre, épices et vanille ensemble, ajouter les oeufs et bien battre.
Ajouter farine, poudre à pâte, sel et le lait et battre pour mélanger, verser dans un moule cheminée de 8 pouces (20cm) graissé et cuire au four préchauffé à 350 F. (180C.) pour 30 minutes, sortir du four et laisser reposer 5 minutes, démouler, refroidir un peu et glacer.

Glaçage sucre à la crème :
1 1/2 tasse de cassonade tassée (375ml)
1/3 tasse de crème 35% (75ml)
1 c.thé de vanille (5ml)
2 c.soupe de beurre (30ml

Glaçage:
Dans une casserole chauffer la crème et la cassonade, amener à ébullition, cuire 5 minutes puis retirer du feu, ajouter vanille et beurre et mélanger, battre 2 minutes pour faire épaissir et verser chaud sur le gâteau.



Source: pitsou
Recette 47866, publiée le 2011-03-11 à 11:22, 7014 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Rose_bleu
2011-03-11 11:22
bonjour les vrai cquantité pour les épices est ce que tu peut me les dire sil vous plait merci

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes