Gâteau aux pacanes et aux carottes de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Fromage à la crème
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages ► Gâteau aux carottes
Fromage à la crème
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Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages ► Gâteau aux carottes
2 oeufs
2 tasses de carottes râpées
2 c.thé de zeste d'orange râpé
2/3 tasse de pacanes hachées
1/2 c.thé de cannelle moulue
1/3 tasse de jus d'orange
1/2 tasse d'huile (j'ai mis de la margarine molle)
2/3 tasse de sucre
1 1/3 tasse de farine
1 c.thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 c.thé de soda à pâte
préchauffer le four à 350 F.
beurrer et tapisser un moule carré de 8 pouce de papier ciré
dans un bol mélanger les oeufs,carottes,zeste,pacanes,cannelle,jus,huileet le sucre.
tamiser la farine,poudre à pâte,soda à pâte,sel.
faire un puit au centre et verser le premier mélange et mélanger.
verser dans le moule et cuire au four 40 minutes.
sortir,démouler sur une grille et refroidir,glacer le gâteau.viviane02 très bon
glaçage:
100 g de fromage à la crème
3/4 tasse de sucre glace tamisé
2 c.thé de miel liquide chaud
2 c.thé de lait
battre le fromage et le sucre jusqu'à crémeux.
ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
2 tasses de carottes râpées
2 c.thé de zeste d'orange râpé
2/3 tasse de pacanes hachées
1/2 c.thé de cannelle moulue
1/3 tasse de jus d'orange
1/2 tasse d'huile (j'ai mis de la margarine molle)
2/3 tasse de sucre
1 1/3 tasse de farine
1 c.thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 c.thé de soda à pâte
préchauffer le four à 350 F.
beurrer et tapisser un moule carré de 8 pouce de papier ciré
dans un bol mélanger les oeufs,carottes,zeste,pacanes,cannelle,jus,huileet le sucre.
tamiser la farine,poudre à pâte,soda à pâte,sel.
faire un puit au centre et verser le premier mélange et mélanger.
verser dans le moule et cuire au four 40 minutes.
sortir,démouler sur une grille et refroidir,glacer le gâteau.viviane02 très bon
glaçage:
100 g de fromage à la crème
3/4 tasse de sucre glace tamisé
2 c.thé de miel liquide chaud
2 c.thé de lait
battre le fromage et le sucre jusqu'à crémeux.
ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Source: Viviane02
Recette
45, publiée le
2003-02-13 à 00:00, 517 vues