Gâteau blanc à l'essence de noix de coco, de citron et d'amande, glacé
Portions: 1 gâteau tubulaire de 25 cm [10 pouces]
115 g [1/4 de livre] de beurre
225 g [1 tasse] de graisse végétale
600 g [3 tasses] de sucre
6 oeufs
250 mL [1 tasse] de lait
420 g [3 tasses] de farine
5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
5 g [1 cuil. à thé] de beurre
5 mL [1 cuil. à thé] d'essence de noix de coco
5 mL [1 cuil. à thé] d'essence de citron
5 mL [1 cuil. à thé] d'essence d'amande
Glaçage
225 g [1 tasse] de graisse végétale
125 mL [1/2 tasse] d'eau
10 mL [2 cuil. à thé] de vanille blanche
1 kilo [2 livres] de sucre à glacer
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Battre ensemble les oeufs, les 115 g [1/4 de livre] de beurre, la graisse végétale et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger.
Un à la fois battant bien après chaque addition, incorporer les oeufs au mélange.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
En alternant, incorporer les ingrédients secs et la moitié du lait au premier mélange.
Bien mélanger.
Incorporer ensuite le reste du lait et du beurre, l'essence de noix de coco, l'essence de citron et l'essence d'amande à la pâte.
Bien mélanger.
Verser uniformément la pâte dans un moule tubulaire de 25 cm [10 pouces].
Le cuire au four préchauffé, pendant 80 minutes.
Retirer le gâteau du four et le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Bien battre ensuite ensemble la graisse végétale, l'eau, la vanille blanche et le sucre à glacer du glaçage, jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
Glacer le gâteau refroidi.
Source: courriel reçu de http://www.boitearecettes.com
Mireille
115 g [1/4 de livre] de beurre
225 g [1 tasse] de graisse végétale
600 g [3 tasses] de sucre
6 oeufs
250 mL [1 tasse] de lait
420 g [3 tasses] de farine
5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
5 g [1 cuil. à thé] de beurre
5 mL [1 cuil. à thé] d'essence de noix de coco
5 mL [1 cuil. à thé] d'essence de citron
5 mL [1 cuil. à thé] d'essence d'amande
Glaçage
225 g [1 tasse] de graisse végétale
125 mL [1/2 tasse] d'eau
10 mL [2 cuil. à thé] de vanille blanche
1 kilo [2 livres] de sucre à glacer
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Battre ensemble les oeufs, les 115 g [1/4 de livre] de beurre, la graisse végétale et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger.
Un à la fois battant bien après chaque addition, incorporer les oeufs au mélange.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
En alternant, incorporer les ingrédients secs et la moitié du lait au premier mélange.
Bien mélanger.
Incorporer ensuite le reste du lait et du beurre, l'essence de noix de coco, l'essence de citron et l'essence d'amande à la pâte.
Bien mélanger.
Verser uniformément la pâte dans un moule tubulaire de 25 cm [10 pouces].
Le cuire au four préchauffé, pendant 80 minutes.
Retirer le gâteau du four et le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Bien battre ensuite ensemble la graisse végétale, l'eau, la vanille blanche et le sucre à glacer du glaçage, jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
Glacer le gâteau refroidi.
Source: courriel reçu de http://www.boitearecettes.com
Mireille
Recette
12988, publiée le
2005-01-03 à 00:00, 119 vues
