Gâteau danois au citron de Carnation
Dossiers: Carnation®
«Cette recette savoureuse dont toute la famille raffole m'a été transmise par ma mère»
Sandy Brosbell
Brampton, Ontario
1 t. Lait évaporé ordinaire NESTLÉ CARNATION 250 ml
2 c. à soupe vinaigre 30 ml
1 c. à thé bicarbonate de soude 5 ml
½ t. beurre, ramolli 125 ml
1 t. sucre 250 ml
2 oeufs
4 c. à thé zeste de citron, râpé fin 20 ml
1 ¾ t. farine tout usage 425 ml
2 c. à thé poudre à pâte 10 ml
½ t. cassonade, tassée 125 ml
1 c. à soupe cannelle 15 ml
1 t. sucre à glacer 250 ml
3 c. à soupe jus de citron 45 ml
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser un moule à charnière de 9 po (2,5 L). Réserver.
• Fouetter ensemble le lait évaporé et le vinaigre. Incorporer le bicarbonate de soude. Réserver.
• Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère; incorporer les oeufs et le zeste de citron. Tamiser la farine avec la poudre à pâte. Incorporer un tiers de la farine à la préparation au beurre. Ajouter la moitié de la préparation au lait, puis un autre tiers de la farine. Terminer avec le reste de la préparation au lait et le reste de la farine.
• Mélanger la cassonade et la cannelle. Répartir la moitié de la pâte dans le moule préparé à l'aide d'une cuillère. Saupoudrer de la moitié de la préparation à la cannelle. Répartir le reste de la pâte et saupoudrer du reste de la préparation à la cannelle. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir. Démouler dans une assiette à gâteau. Fouetter le sucre à glacer avec le jus de citron et en garnir le gâteau.
Donne 12 portions.
Éléments nutritifs par portion, environ: 311 Calories, 4 g de protéines, 10 g de matières grasses, 51 g de glucides
Sandy Brosbell
Brampton, Ontario
1 t. Lait évaporé ordinaire NESTLÉ CARNATION 250 ml
2 c. à soupe vinaigre 30 ml
1 c. à thé bicarbonate de soude 5 ml
½ t. beurre, ramolli 125 ml
1 t. sucre 250 ml
2 oeufs
4 c. à thé zeste de citron, râpé fin 20 ml
1 ¾ t. farine tout usage 425 ml
2 c. à thé poudre à pâte 10 ml
½ t. cassonade, tassée 125 ml
1 c. à soupe cannelle 15 ml
1 t. sucre à glacer 250 ml
3 c. à soupe jus de citron 45 ml
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser un moule à charnière de 9 po (2,5 L). Réserver.
• Fouetter ensemble le lait évaporé et le vinaigre. Incorporer le bicarbonate de soude. Réserver.
• Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère; incorporer les oeufs et le zeste de citron. Tamiser la farine avec la poudre à pâte. Incorporer un tiers de la farine à la préparation au beurre. Ajouter la moitié de la préparation au lait, puis un autre tiers de la farine. Terminer avec le reste de la préparation au lait et le reste de la farine.
• Mélanger la cassonade et la cannelle. Répartir la moitié de la pâte dans le moule préparé à l'aide d'une cuillère. Saupoudrer de la moitié de la préparation à la cannelle. Répartir le reste de la pâte et saupoudrer du reste de la préparation à la cannelle. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir. Démouler dans une assiette à gâteau. Fouetter le sucre à glacer avec le jus de citron et en garnir le gâteau.
Donne 12 portions.
Éléments nutritifs par portion, environ: 311 Calories, 4 g de protéines, 10 g de matières grasses, 51 g de glucides
Source: Carnation
Recette
17493, publiée le
2022-09-05 à 17:59, 212 vues
