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Gâteau de cerises de Isatitille

A+ a-
150 g de farine
150 g de sucre
2 œufs
½ verre d'huile
½ verre de lait
2 cuillères à café de levure chimique
800 g de cerises
20 g de margarine
2 à 3 cuillères à soupe d'amandes effilées
cannelle
sucre glace


laver et essuyer les cerises. Retirer les queues et noyaux.
Tamiser la farine, ajouter le sucre et la levure.
Faire une fontaine, casser les œufs et les mettre dans le creux. Ajouter le lait, l'huile et travailler à la cuillère en bois.
Ajouter cannelle et cerises.
Graisser un moule, verser la préparation et faire cuire à four doux (th 4/5) pendant 1 heure environ.
Pendant ce temps faire dorer les amandes effilées à sec dans une poêle.
A la sortie du four, laisser tiédir le gâteau. Saupoudrer d'un peu de sucre glace et amandes.
Servir tiède ou froid.


Source: isatitille
Recette 21196, publiée le 2006-07-02 à 00:00, 29 vues

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