Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau de fruits - pol martin de Callyoe

Gâteau de fruits - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 15 (119)



Pour 6 à 8 personnes

2 tasses de fruits confits
1/2 tasse de rhum
1/2 livre de beurre mou
1 1/4 tasse de cassonade
3 c. thé d'épices mélangées (cannelle, muscade, piment jamaique)
4 oeufs
2 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de farine à pâtisserie

Préchauffer le four à 300 degrés F.

Dans un bol à mélanger, mettre les fruits confits, ajouter le rhum et faire mariner le tout pendant 30 minutes.

Couvrir le fond d'un moule à gâteau de 8 1/2" de deux épaisseurs de papier ciré. Mettre le moule de côté.

Dans un bol, mettre le beurre et défaire celui-ci en pommade à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter la cassonade et les épices; mélanger le tout avec un batteur électrique pendant 10 minutes.

Ajouter les oeufs un à la fois et battre après chaque addition, ajouter la moitié des fruits confits et la moitié de chacune des farines. Plier le tout avec une spatule; ajouter le reste des fruits et le liquide, ajouter le reste de la farine.

Plier le tout au mélange et verser dans le moule tapissé de papier ciré. Mettre au four à 300 degrés F. pendant 2 heures 15 minutes à 2 heures 30 minutes selon le four.

Refroidir et recouvrir d'un glaçage à gâteau.

Source: callyoe
Recette 42586, publiée le 2010-01-08 à 11:15, 1362 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes